能够导致胃癌的外界因素有哪些？

药房九九网专家　　06-11　　来源：本站原创 　

    很多病友都很关注能够导致胃癌的外界因素有哪些？的问题。下面，让我们来看一下药房九九网专家是怎么说的吧！

        临床上，能够导致胃癌的患者发病的主要的环境因素包括以下两个方面：
        （1）土壤：大量的临床资料表明：居住在来源于火山土壤的居民，相对来说胃癌的发病率比较高，比如：日本和智利以及我国的河西走廊和黄河上游等地。
        （2）饮食的因素：食物的种类以及自身的饮食习惯与胃癌的发病率也有着明显的关系。经常性的吃盐腌、熏制、霉变粮食、火腿以及反复煎炸的食物，而比较少吃一些新鲜的蔬菜和水果，就比较容易导致胃癌的发生。经过研究发现：盐腌、霉变以及剩余蔬菜等食物中所添加的食物防腐剂含有大量的硝酸盐及亚硝酸盐，这些在患者的体内能够迅速的合成具有很强作用的致癌物亚硝胺；熏制的食物中含有致癌物多环芳烃类，比如苯并芘；霉变的食物中含有致癌物黄曲霉素等。并且患者自身的不良的饮食习惯，比如进食不规律、狼吞虎咽等等，都能够诱发胃癌或者是食道癌的发生。

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